Türk mutfağının klasikleşmiş lezzetlerinden biridir işkembe çorbası. Sarmısak kullanmadığınız taktirde sabahları bile içebilirsiniz.İşkembe çorbası Uygulama Kolaylığı
Hazırlama Süresi 2 saat
Pişirme Süresi 20 dakika
1 Porsiyon 6 kişilik
Malzemeler:1 kuzu işkembesi Tuz1 yemek kaşığı un Yarım çay bardağı ayçiçek yağı Karabiber Yarım çay bardağı yoğurt Sarmısak Sirke 1 yumurta sarısı
Hazırlanışı:
1. İşkembeyi temizleyin. Kısık ateşte 2 saat pişirin. Pişen işkembeyi küçük küpler halinde doğrayın.
2.Büyük bir tencerede yağı kızdırıp unu kavurun. İşkembenin pişme suyunu tencereye ilave edin. Yoğurdu bir kaseye alıp yumurtayla iyice karıştırın. Ardından karışımı çorbaya ilave edin. Tuz ve karabiberle tatlandırın.
3. Çorbayı ateşten alıp kâselere paylaştırın. Sarmısak, sirke ekleyin.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder